受贈韭菜/莊峻華

受贈韭菜/莊峻華

昨夜，愛美禮拜回家，攜帶一包韭菜，是北市郊秋英姊贈物，她專長韭菜種稙，後院一小塊地，可以生產大量韭菜，她說種韭菜，比玫瑰花容易，約三十餘年前，這後院是一美麗玫瑰花園，現在除韭菜外，尚有一株台灣蕃石榴，前院有株柿，若豐收季，晚秋時，我可以採柿。

我的早餐，需要一盤青菜，就是蛋炒青菜，青菜之一，韭菜也，平常愛美一週買回一束，我就取上一小部分切細，韭白部當蔥爆香，然後敲蛋入熱鍋，置入其餘，非常容易，若無韭菜，則以山東白，或蕃茄代替，我現在越來越享受矣，也有豬肉鬆，花生，和澤庵，若有海苔醬，其不更理想？

我家後院，車庫與籬巴間，有塊小地，因在樹蔭下，稙物不易生長，我從茶花女街，移來幾小叢韭菜，七年後，僅存幾根，非常遺憾，有時後迫不得已，需要割取採用，這又讓我想起有後院花園或菜園之美夢，一夜，我從新竹車站，隨瑞耀兄趕回苗栗頭汾，在超市買上一包凍水餃，回其農舍，他就半夜到旁邊農田拔幾根蔥，非常羅曼蒂克。