雖言電視不看／莊峻華

 雖言電視不看／莊峻華

雖言電視不看多年，我需承認花很多時間，觀看網誌，許多電視節目，已經漸漸混入網誌，經過搜索，可以調出知名而錯過之節目，由於年紀，我已經開始注意一些網誌，描述農村生活，像烹飪，捕魚，豬肉攤，家庭園藝，當然也看政論節目，此為我一日生活習慣，當然也是我之生活美憶。

我不能師法網誌上之廚師，因為我的飲食習慣，已經大大改變，而且牙齒脫落，嚼食不易，又有三高之顧慮，大廚師使用之作料，在美國不易取得，但我也重溫中餐烹飪之原理，甚麼是紅燒，甚麼是清蒸，焗，粥，熗肉，燜，中餐廳裏的菜單，我更加了解。

有兩網誌捕魚捕水雞捕蟹等，引起我注意，而且觀看百餘集，就是每一集，這越南姑娘真能幹，在河中設陷捕魚，水田中捕蛙，然後烹調，邀其母共餐，此美麗清秀姑娘，能文能武，爬樹摘果，駕舟捕魚，上廚烹調，裁縫時裝，十八般武藝，樣樣精通。

中國河北趕集之豬肉攤，我一生對賣豬肉有憧憬，儒林外史中有一幕，范進中舉人，范進的老丈人是一屠戶，我在台灣認識一女友，其父亦賣豬肉，看到豬肉攤影片，特別親切，現在中國豬肉，一斤跌價到人民幣十二元，相當於一磅兩美元之譜，豬農賠本矣，很奇怪，中國肥豬肉，豬油有價，一斤人民幣十元，我已經淘汰豬肉食，現在連牛排都避免，中國豬肉攤之豬肋骨，或曰豬排有價，一斤人民幣二十四，約一磅三點五美元，中國城市美食，很多都是滷豬頭，滷牛羊頭，滷豬腸等，非常有趣，我在台灣當羅漢腳，就是當窮學生時，非常羨慕滷肉類，因為蛋白質不夠，范進之老丈人，罵女婿不才，也提到豬油，艾美父親，受國民黨迫害，有人勸他殺豬，他因讀過書，不願曲就，非常有意思。

我看珍謝姬之白宮記者會，大概全球政治雞毛蒜皮，都有記者追問拜登，我對政治非常有興趣，我有我一套謬論，現在都解識給艾美，蓋其有惑也。

我家有塊小菜圃，我無需師法網路教學，就可以因地制宜，雨後，綠油油一片庭院。