牙齒拔掉後／莊峻華

 牙齒拔掉後／莊峻華

牙齒拔掉後，生活真是改變，我勉強使用舊假牙嚼食，是很不便，新假牙正在製作中，剛好我有血壓高之顧慮，於是不再日食牛排，飲食稍微清淡，台灣疫情有變化，更加安定我心，在休市整牙之決定，我猜測新假牙，沒有舊假牙之堅固，因為無合金骨架，但我已經盡力。幾日來落雨頻頻，中斷網球局，於是我增加網誌之觀看時間，遍尋喜歡之節目。看些甚麼？我看的是珍謝姬之白宮記者會，中國烹飪，業餘捕蟹，和一小段台灣中國政治評論節目。

珍謝姬將辭去白宮發言人職位，回家專心照顧兩幼齡子女，她的熟練專業，已經令人注意，連拜登等人，都連袂舉辦演講記者會，解釋政策，全世界關心美國政治者，都可以稍微有頭續，美國在作甚麼？美國人也知道新政府，準備做甚麼？她的記者會，都是許多台實況轉播，留下紀錄，隨時可搜索查看。

我注意到一中國福建莆田之料理烹飪節目，我以為是福州菜，現在稍覺不是，我聽莆田人口音，有些閩南語，若有字幕，我是可以通盤了解，這位師傅，長於海鮮，鹹粥，米粉等，我猜他是一為總舖師傅，就是鄉村宴席主廚，我幾乎可以背出他的作料，烹調順序，他背出食材成本，我覺得甚貴，他說一切都不貴，我開始懷疑這是中國之統戰節目，一般中國人，連我這種財務獨立之美國人，都無法如此享受。

他有一長子，移居海南島，是位業餘捕魚者，也致力於捕蟹和釣魚，捕蟹是挖鑿蟹洞，伸手摸蟹，熟悉到可以摸清䧳雄斤兩肥瘦，我曾在海岸釣過螃蟹，也看過美國人專業捕蟹，設網捕蟹，挖洞取蟹是第一次，五，六小時下來，已經是精疲力竭，也僅十隻捕獲，無法以此謀生，他們也摸鮑魚海螺釣魚等，十分有趣。

昨日，我看一天販賣豬肉，這是一河北趕集，許多人購買豬肉，肉商嫻熟持利刃切肉，現在中國豬肉跌價，沒有二十八人民幣一斤之價格，多半在十四到二十一斤之譜，當然要除於七，折算美金，一斤一磅重，相差有限，中國肥肉有價，我未看到內臟和豬頭，一般街頭速食，許多內臟豬頭和豬蹄等滷食販賣。