食物產品責任險/莊峻華

食物產品責任險/莊峻華

台灣剛爆發餿水油案件，消費者蒙受巨大威脅，食物安全威脅，我

覺得美國食物產品責任險制度，可以提供台灣參考，如此責任險，不

過是責任險之一部份，產物保險之一環。

我年輕時，常受理中國餐廳保險業務，經常需要填表，餐廳販賣品類，

生意量，來決定一年產品責任險之費用，當年，1980年代，一般標準

之保險公司，尚且受理，保費尚廉，但是持續不到10年，保險公司很

難取得再保險市場，紛紛退出，即使找到市場，也是非常昂貴，無形中

增加經營餐廳成本，影響到餐廳，貸款餐廳之銀行，保險之代理等。美

國法治非常有條理，銀行放款時，需要看足夠之保險，來保護生意；房

東出租時，也要看保險，雖然一般消費者光顧時，不查餐廳保險，但確

時有專門客人，專門來找麻煩，餐廳主人都知道，如何應付，如何息事

寧人，我偶而需要當翻譯，幫忙解決問題。

我將所了解之餿水案，提出我的看法，台灣人在無能政府下，如何自救。

房東需要知道，房客在作何生意？提煉餿水廢油，是有味道，不能不知

道，房客遷出時，要如何清理這些廢物？我們休市同鄉台灣住家，租給

電鍍公場，搬走後留下許多不明固體廢土，我不知他如何處理，去年我

到他家過夜，現在內心，仍舊毛毛不安。

煉油之工廠有臭味，近鄰基於守望相助，應該督處地方政府，里長，派

出所，鄉鎮長，代表，議員，立法委員，縣市長，內政部長，經濟部長

，行政院長，到馬總統等人，就是電子郵件，一以連貫之，而且要提醒

這些執政者，下次投票要杯葛。

食品加工廠，必需清楚原料之成份，在無足夠之法源，來制裁這些不法

時，食品安全署公佈之234家涉案公司，必須接受消費者制裁，全部抵

制其產品，直到這些公司，提出賠償方法，國民黨政權之無能，全部杯

葛它，年底選舉中，一舉推翻此腐敗無能之政權。