農業補助 莊峻華

農業補助 莊峻華

有兩位青年興趣農業補助，拍攝一記錄影片，有關玉米之生產、運銷和對美國食物價格的影響。玉米為飼料，墨西哥食物中有玉米粉，可做捲皮食品，為人食用，近年來，美國食品業，完全使用玉米糖漿，加工製造甜品和飲料，甚至玉米酒精提供汽油代替，最主要的是肉類來源之飼料，養豬、牛和雞鴨均賴玉米。

所以食物價格在美國非常穩定，物價非常便宜，美國人體重超胖，也帶來許多健康的問題。影片中的農田示愛阿華州的格林斯維爾鎮，人口約一千人，農作物僅玉米且僅一熟，據說愛阿華一周生產可供應全美國需要。一英畝，約台灣的四分地，可生產一百八十浦示耳玉米，一浦示耳約二十台斤，就是一英畝三千六百台斤生產量。耕耘、施肥、除草和採收均是機械化，撥種一英畝僅需十八分鐘。如此有效率生產，仍舊無法平衡費用，聯邦依法補助，此為農戶主要年收入，此農業補助首創於七十五年前之福蘭克林‧羅斯福總統，每一兩年國會增訂法案農業補助，如今已達一百六十億年度預算，項目包括幾乎所有糧秣農作物，玉米、大小麥、燕麥、黃豆、高粱、稻米、棉花、牛奶、花生、蔗糖、菸草和油仔等等林林總總，穩定全國食物價格，美國成為全世界之榖倉。

由於飼料便宜充裕，肉價便宜，滿足國民基本需要，於是乎人民營養充裕，國富民強，七十五年後卻有許多全民健康問題，此為社會福利制度奏效也。美國此項農業補助，出類拔萃，造成糧食過剩，美國政府充分運用，糧票補助國內貧民，援助全球飢荒國家。在世界貿易中，歐洲對美國出口農產品有意見，認為自由貿易將摧毀全球農村，就像美國已無小農戶一般的。

此為世界大問題也，舊世界常因糧食有問題，搶奪土地，發生戰爭，朝代變化，戰爭能使人口暫時減少，蘇減糧食不足之壓力，第二次大戰後，歐洲列強已不再迷戀武力，講究社會安定，有智慧之政治家設立農業補助此類制度，造福人民，掙扎之國度，泰半無法有此制度，有效生產，避免社會動盪。