進口牛肉/莊峻華

進口牛肉/莊峻華

最近台灣有爲，進口美國牛肉之抗爭，美國牛肉有飼料藥毒，台灣國內，有人不滿，抗議馬政府屈服美國，明知食物有毒，在美國也是，中國人曰，吃不完兜著走，美國之食品責任險，馬政權曰，尚無文獻證明有毒說，他有他之根據，美國出口之牛肉，與國內消耗之牛肉，是否相同？若否，此貿易根據，故意將有毒，內銷不許之毒品食物，外銷他國，與美國標榜之，立國精神有違，我不相信美國，聯邦官員，商人等，膽敢如此，抗爭之原因，惟恐是反對牛肉傾銷，消滅國內畜牛牧業。

毎一英畝許可牧牛，數目有限，不夠全國消費，因此飼料養牛，飼料多半是玉米和其他榖類，據說玉米不適牛胃消化，衍生疾病，農人常需借用藥品，控制疾病，因此牛肉中含有多種藥物，瘦肉精約是，追求牛身瘦肉過程中，飼料中加添之農藥，含量過多之牛肉，有礙人體健康。美國電視節目中，偶有專論飼料添加物，但聯邦農務部，一直位曾禁止如此牛肉，原因是含量，尚未達到，法定禁止程度，消費者，急需自行控制。

我因糖尿病，又無健康保險，五年前實行素食，不食所有動物產品，然食用牛肉，實為人之權利，台灣開始進口牛肉，紐西蘭和澳洲，應該是1974年，帶來國人許多享受美憶，台灣牛肉一直無法供應消費，必須進口，就像糧食一般，此為國家貿易，進出口課題，消費者永遠有權決定，買與不買，70可食肉矣，早已不適，論日本和台灣，兩國食物進口政策，有顯著之不同，日人嚴格保護國內農民，中國人，不論台灣和中國，講究飲食方便第一，中國人曰，民以食為天之謂也。

昨日晚間夜線節目，提到德州野豬，農地主開放農場，讓有興趣獵野豬者，前來狩獵，雙方免費，野豬據聞政府，不准食用，我正在納悶，有何不可？台灣商人，何不思考，前來德州，免費收買如此佳物野味，冷凍出口全球，約是30餘年前，有非洲商人，在科羅拉多州，收購野兔，冷凍出口非洲，世界上許多地方有飢荒，美國富有，然許多貨棄於地，許多浪費，土地過多，飼養過多之肉用豬牛。