參觀阿拉斯加凱其堪鎮鮭魚繁殖廠/莊峻華

參觀阿拉斯加凱其堪鎮鮭魚繁殖廠/莊峻華 阿拉斯加凱其堪鎮溪上游，有一鮭魚繁殖廠，就在小鎮公園旁，自2011年 我的郵輪旅行，我都沿溪畔上溯到小公園，繁殖廠一直緊閉，不容外人參 觀，今年夏殘日，我和詹姆斯逛到小公園，看到許多人進入繁殖廠，我也 抓住機會進入，剛好廠內一位小姐值勤，給我們詳細講解該廠作業程序和 目的。 年輕小姐來自科羅拉多州，在猶津市奧勒崗大學取得微生物學士後，就職 於此繁殖廠。阿拉斯加州府設立幾座鮭魚繁殖廠，主要目標是幫助該州鮭 魚事業，鮭魚有返鄉的本性，所以州府是可以此難得魚性，建立一繁殖事 業，幫忙州內漁民，維持擴充捕魚事業，其他魚類無此繁鄉本性，因此無 法受益漁民，因爲魚苗放走入海後，就一去不復返，例如哈立拔魚，皇帝 魚的一種大魚，非常可口，魚苗入海後，就失去控制。 繁殖廠就在凱其堪溪畔，鮭魚經過凱其堪溪返鄉後，排卵在溪流小池塘中 ，廠收集孵化，置放於大池內培育1-2年，按照不同鮭魚種類，釋放於不 同地點入海，在海洋中成長鮭魚，將隨不同釋放點返鄉產卵，就是鮭魚返 鄉，州州繁殖廠功能如此。阿拉斯加不准養殖鮭魚，一切都是自然協助鮭 魚自然繁殖。 我們在菜市場購買的商業鮭魚產品，都不是生產於阿拉斯加州，非常有趣 ，阿拉斯加維護鮭魚自然品質